Las opiniones expresadas en este artículo no constituyen Asesoramiento Médico, sino que son sólo para su información. Consulte con su profesional sanitario.
Las vacaciones están casi sobre nosotros, lo que significa disfrutar de deliciosa comida y pasar el tiempo con sus seres queridos. Según DaVita, la dieta renal es una dieta baja en fósforo, potasio, sodio y proteínas.1 La mayoría de los platos tradicionales son de sodio, por lo que hemos recopilado algunos consejos para que puedas disfrutar de tu fiesta de vacaciones.
Turquía – Cuando elijan un pavo esta temporada navideña, traten de elegir uno que no esté corrompido. Los pavos tostados tienden a tener una alta cantidad de sodio en ellos. Comprar un pavo congelado natural o sin salar es también una forma segura de ir para asegurar que su pavo es de bajo contenido de sodio. Una buena alternativa para la sal es el condimento de la Sra. Dash. Gravy también es a menudo alto en sodio, por lo que puede ser mejor usar grava en moderación.
Patatas o papas dulces – Las puré de papas con salsa son un tema de fiesta popular, pero es importante tener cuidado cuando eliges comerlas. Las patatas y las papas dulces son altas en potasio, por lo que si estás en una dieta renal es importante comerlas con moderación. Como se ha señalado anteriormente, la grava tiende a ser alta en sodio, por lo que intenta evitar usarla o consumirla con moderación. Una sabrosa alternativa a las puré de patatas es la coliflor machacada.
Salsa de arándanos – Según DaVita, las arándanos son seguras para comer con una dieta renal y tienen otros beneficios para la salud, como protección contra las infecciones de ultramar y una buena fuente de vitamina C.2 La salsa de arándanos es un lado seguro y delicioso para comer con su comida de vacaciones.
Rellenar – Algunos de los ingredientes en el relleno pueden sumarse a un alto contenido de sodio, así que asegúrese de comer con moderación o ir con una receta de relleno de bajo contenido de sodio. La elección del pan de bajo contenido de sodio, caldo y mantequilla servirá de plato de relleno adaptado a los riñones.
Otros lados – Otros lados populares de las vacaciones incluyen judías verdes, zanahorias, maíz y panecillos para cenar, que están bien para comer con una dieta renal3.
Postres – Si estás eligiendo comer algún postre en estas vacaciones, asegúrate de consumir en pequeñas porciones. Entre las alternativas de postre aptas para los riñones se incluyen el Jell-O, el manzana con canela, la ambrosia de fruta o el sherbet.
Recuerde consultar siempre con su médico o dietista para ver cuál es la dieta que mejor funciona para usted.
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Fuentes:
- 1: “Kidney & Renal Diet Information.” DaVita, www.davita.com/education/kidney-vocabulary/kidney-diet.
- 2: “13 Low-Potassium Cranberry Recipes.” DaVita, www.davita.com/diet-nutrition/recipe-collections/13-low-potassium-cranberry-recipes.
- 3: “Holiday Eating Tips for People on Dialysis.” DaVita, www.davita.com/diet-nutrition/articles/seasonal/holiday-eating-tips-for-people-on-dialysis.
